Fabrizio Dorsi è diplomato in Composizione, Direzione d'orchestra, Musica corale e direzione di coro e laureato in Lettere. Si è perfezionato in Italia con Vladimir Delman, Franco Ferrara e Piero Bellugi, a Vienna con Karl Österreicher e Julius Kalmar. Nel 1989 ha partecipato come allievo effettivo al Seminario di direzione d'orchestra tenuto da Leonard Bernstein all'Accademia di Santa Cecilia a Roma. Dopo l'esordio nella stagione lirica 1983-84 dell'E.A. Teatro Comunale di Bologna, quale selezionato fra i direttori partecipanti all'iniziativa "Teatro Studio", ha diretto la maggior parte delle Istituzioni Concertistico-Orchestrali italiane (Bolzano, Sanremo, Firenze, L'Aquila ecc.), diversi prestigiosi ensemble (Orchestra da camera di Mantova, Divertimento Ensemble, Civica Orchestra di Fiati del Comune di Milano), nonché l'Orchestra del Teatro di Liberec (Repubblica Ceca), la Filarmonica Nazionale Moldava e la "Sinfonietta" di Losanna. Tra le sue incisioni si segnalano Il Carnevale degli animali di Saint-Saëns per la rivista "Amadeus", Pierino e il lupo di Prokof'ev con la voce recitante di Massimo Boldi e La storia di Tuttifäntchen, con la voce recitante di Quirino Principe e l'Orchestra "Verdi" di Milano. In ambito lirico, accanto alla direzione di opere di repertorio ha diretto (quasi sempre in prima ripresa moderna) e registrato diverse importanti partiture preromantiche: Clotilde e Arrighetto di Carlo Coccia, Il geloso sincerato e L'amor mugnaio di Giuseppe Nicolini, Don Falcone di Niccolò Jommelli, La finta semplice di Mozart. Presente nei più importanti festival musicali italiani (Rossini Opera Festival 2007, MiTo - Settembre Musica 2008), Dorsi è attualmente direttore del Conservatorio di Piacenza.